Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Dasar
Persediaan Bahan Makanan
Jenis Bahan
Monograf
Judul Alternatif
-
Pengarang
ROTUA, Manuntun ; SIREGAR, Rohanta ; AGUSTIN, Cahya Ayu
Edisi
Pernyataan Seri
-
Penerbitan
Jakarta : EGC, 2015
Bahasa
Indonesia
Deskripsi Fisik
xiv, 122 hlm. : ilus. ; 24 cm.
Jenis Isi
-
Jenis Media
-
Penyimpanan Media
-
ISBN
9789790445611
ISSN
-
ISMN
-
Bentuk Karya
Bukan fiksi atau tidak didefinisikan
Target Pembaca
Tidak diketahui / tidak ditentukan
Catatan
Indeks : hlm. 117-122|Bibliografi : hlm. 93-96
Abstrak
Buku ini dikhususkan untuk mahasiswa bidang ilmu gizi dan pangan, tetapi juga dapat sebagai referensi bagi profesi yang menyelenggarakan makan massal di institusi.
| No. Barcode | No. Panggil | Lokasi Perpustakaan | Lokasi Ruangan | Kategori | Akses | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00005243373 | KC/363.8 ROT m |
Perpustakaan Jakarta - Kuningan Jl. H.R. Rasuna Said, Kav. C22, Gedung Nyi Ageng Serang, Lt. 7 dan 8, Jakarta Selatan |
Kuningan Validasi (KCKR) - | Dalam Proses | Diolah | Diolah |
| No. | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|---|---|---|---|
| Tidak ada data. | ||||
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
|---|---|---|---|
| 001 | JAKSE-12160000000418 | ||
| 005 | 20210604122924 | ||
| 008 | 210604###########################0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 9789790445611 |
| 035 | # | # | $a 0010-121600000000418 |
| 040 | # | # | $a JKPDJAK |
| 041 | 0 | # | $a IND |
| 082 | # | # | $a 363.8 |
| 084 | # | # | $a KC/363.8 ROT m |
| 090 | # | # | $a KC/363.8 ROT m |
| 100 | 1 | # | $a ROTUA, Manuntun |
| 245 | 1 | # | $a Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Dasar /$c Manuntun Rotua & Rohanta Siregar ; editor, Cahya Ayu Agustin |
| 260 | # | # | $a Jakarta :$b EGC,$c 2015 |
| 300 | # | # | $a xiv, 122 hlm. : $b ilus. ; $c 24 cm. |
| 500 | # | # | $a Indeks : hlm. 117-122 |
| 504 | # | # | $a Bibliografi : hlm. 93-96 |
| 520 | # | # | $a Buku ini dikhususkan untuk mahasiswa bidang ilmu gizi dan pangan, tetapi juga dapat sebagai referensi bagi profesi yang menyelenggarakan makan massal di institusi. |
| 521 | 1 | # | $a DEWASA |
| 650 | # | 4 | $a PERSEDIAAN BAHAN MAKANAN |
| 659 | # | # | $a DEPOSIT |
| 700 | 1 | # | $a AGUSTIN, Cahya Ayu |
| 700 | 1 | # | $a SIREGAR, Rohanta |
| 852 | # | # | $a JKPDJAK |
| 990 | # | # | $a D001656/16 |
| 990 | # | # | $a D001669/16 |