Kembali ke pencarian sebelumnya |
  • Katalog
  • Teori dasar kuliner : teori dasar memasak untuk siswa, peminat, dan calon profesional / Tuti Soenardi dan TIM Yayasan Gizi Kuliner Jakarta ; editor : Intarina Hardiman dan Yani Lestari
#

Teori Dasar Kuliner : Teori Dasar Memasak Untuk Siswa, Peminat, Dan Calon Profesional

Masakan

Jenis Bahan

Monograf

Judul Alternatif

-

Pengarang

Tuti Soenardi ; Intarina Hardiman ; Yani Lestari ; TIM YAYASAN GIZI KULINER JAKARTA

Edisi

N/A

Pernyataan Seri

-

Penerbitan

Jakarta : Gramedia Pustaka Utama, 2013

Bahasa

Indonesia

Deskripsi Fisik

240 hlm. : ilustrasi ; 25 cm.

Jenis Isi

-

Jenis Media

-

Penyimpanan Media

-

ISBN

978-979-22-9629-7

ISSN

-

ISMN

-

Bentuk Karya

Bukan fiksi atau tidak didefinisikan

Target Pembaca

Tidak diketahui / tidak ditentukan

Catatan

-

Abstrak

Tidak ada data.

No. Barcode No. Panggil Lokasi Perpustakaan Lokasi Ruangan Kategori Akses Ketersediaan
00005222070 KC/641.5 TUT t Perpustakaan Jakarta - Kuningan
Jl. H.R. Rasuna Said, Kav. C22, Gedung Nyi Ageng Serang, Lt. 7 dan 8, Jakarta Selatan 		Kuningan Validasi (KCKR) - Dalam Proses Diolah Diolah
No. Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi
Tidak ada data.
Tag Ind1 Ind2 Isi
001 JAKPU-04140000000269
005 20220301023504
008 220301###########################0#ind##
020 # # $a 978-979-22-9629-7
035 # # $a 0010-041400000000269
040 # # $a JKPDJAK
041 0 # $a IND
082 # # $a 641.5
084 # # $a KC/641.5 TUT t
090 # # $a KC/641.5 SUN t
100 0 # $a Tuti Soenardi
245 1 # $a Teori dasar kuliner : $b teori dasar memasak untuk siswa, peminat, dan calon profesional /$c Tuti Soenardi dan TIM Yayasan Gizi Kuliner Jakarta ; editor : Intarina Hardiman dan Yani Lestari
250 # # $a N/A
260 # # $a Jakarta :$b Gramedia Pustaka Utama,$c 2013
300 # # $a 240 hlm. : $b ilustrasi ; $c 25 cm.
521 1 # $a DEWASA
650 # 4 $a MASAKAN
700 0 # $a Intarina Hardiman
700 0 # $a TIM YAYASAN GIZI KULINER JAKARTA
700 0 # $a Yani Lestari
850 # # $a BPAD DKI
990 # # $a D086991/13