Analisis Komponen Makanan
Gizi
Jenis Bahan
Monograf
Judul Alternatif
-
Pengarang
Abdul Rohman
Edisi
Cetakan pertama
Pernyataan Seri
-
Penerbitan
Yogyakarta : Graha Ilmu, 2013
Bahasa
Indonesia
Deskripsi Fisik
x, 214 hlm. : ilustrasi ; 26 cm.
Jenis Isi
-
Jenis Media
-
Penyimpanan Media
-
ISBN
9789797569204
ISSN
-
ISMN
-
Bentuk Karya
Bukan fiksi atau tidak didefinisikan
Target Pembaca
Dewasa
Catatan
Bibliografi : Halaman 208-211
Abstrak
Analisis komponen bahan makanan terutama yang terkait dengan nilai gizi suatu produk makanan seperti karbohidrat, protein, lemak dan mineral mutlak diperlukann bagi analis yang terlibat dengan analisis makanan. Buku ini membahas berbagai metode fisika-kimia serta prosedur-prosedur analisisnya untuk determinasi komponen bahan makanan yang meliputi: analisis asam amino, analisis protein, analisis lipid, analisis karbohidrat, analisis mineral.
| No. Barcode | No. Panggil | Lokasi Perpustakaan | Lokasi Ruangan | Kategori | Akses | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00005216602 | 612.3 ROH a |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Storage Umum | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005216603 | 612.3 ROH a |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Storage Umum | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005216605 | 612.3 ROH a |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Storage Umum | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005345445 | 615.1 ROH a |
Perpustakaan Jakarta Selatan - Gandaria Tengah Jl. Gandaria Tengah V No.3, RT.2/RW.1, Kramat Pela, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12130, Indonesia |
RUANG KOLEKSI UMUM SELATAN - | Koleksi Umum | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005345446 | 615.1 ROH a |
Perpustakaan Jakarta Selatan - Gandaria Tengah Jl. Gandaria Tengah V No.3, RT.2/RW.1, Kramat Pela, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12130, Indonesia |
RUANG KOLEKSI UMUM SELATAN - | Koleksi Umum | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005345447 | 615.1 ROH a |
Perpustakaan Jakarta Selatan - Gandaria Tengah Jl. Gandaria Tengah V No.3, RT.2/RW.1, Kramat Pela, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12130, Indonesia |
RUANG KOLEKSI UMUM SELATAN - | Koleksi Umum | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005379287 | 641.3 ABD a |
Perpustakaan Jakarta Utara - Koja Jl. Logistik Raya No. 2 Kelurahan Tugu Selatan Kecamatan Koja Jakarta Utara |
RUANG KOLEKSI UMUM UTARA - Koleksi Dewasa Lantai 3 | Koleksi Umum | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005379288 | 641.3 ABD a |
Perpustakaan Jakarta Utara - Koja Jl. Logistik Raya No. 2 Kelurahan Tugu Selatan Kecamatan Koja Jakarta Utara |
RUANG KOLEKSI TANDON UTARA - Lantai Dua | Koleksi Umum | Tidak Dapat Dipinjam | Tersedia |
| 00006282085 | 612.3 ROH a |
Mobil Permata Dispusip Dispusip |
Permata 1 - | Koleksi Umum | Baca di tempat | Tersedia |
| No. | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|---|---|---|---|
| Tidak ada data. | ||||
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
|---|---|---|---|
| 001 | JAKPU-12139000002232 | ||
| 005 | 20240405093957 | ||
| 008 | 240405################e##########0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 9789797569204 |
| 035 | # | # | $a 0010-121390000002229 |
| 040 | # | # | $a JKPDJAK |
| 041 | 0 | # | $a IND |
| 082 | # | # | $a 612.3 |
| 084 | # | # | $a 612.3 ROH a |
| 084 | # | # | $a 615.1 ROH a |
| 090 | # | # | $a 612.3 ROH a |
| 100 | 1 | # | $a Abdul Rohman |
| 245 | 1 | # | $a Analisis komponen makanan /$c Abdul Rohman |
| 250 | # | # | $a Cetakan pertama |
| 260 | # | # | $a Yogyakarta :$b Graha Ilmu,$c 2013 |
| 300 | # | # | $a x, 214 hlm. : $b ilustrasi ; $c 26 cm. |
| 504 | # | # | $a Bibliografi : Halaman 208-211 |
| 520 | # | # | $a Analisis komponen bahan makanan terutama yang terkait dengan nilai gizi suatu produk makanan seperti karbohidrat, protein, lemak dan mineral mutlak diperlukann bagi analis yang terlibat dengan analisis makanan. Buku ini membahas berbagai metode fisika-kimia serta prosedur-prosedur analisisnya untuk determinasi komponen bahan makanan yang meliputi: analisis asam amino, analisis protein, analisis lipid, analisis karbohidrat, analisis mineral. |
| 521 | 1 | # | $a DEWASA |
| 650 | # | 4 | $a GIZI |
| 850 | # | # | $a BPAD DKI |
| 990 | # | # | $a D114566/13 |
| 990 | # | # | $a D114567/13 |
| 990 | # | # | $a D114568/13 |
| 990 | # | # | $a D114569/13 |
| 990 | # | # | $a S0005251/13 |
| 990 | # | # | $a S0005252/13 |
| 990 | # | # | $a S0005255/13 |
| 990 | # | # | $a U001626/13 |
| 990 | # | # | $a U001628/13 |