Menu Lengkap Cita Rasa Dapur Parahiangan
Resep Masakan / Masakan Sunda
Jenis Bahan
Monograf
Judul Alternatif
-
Pengarang
ASMORO, Yudho
Edisi
Pernyataan Seri
-
Penerbitan
Jakarta : Gramedia Pustaka Utama, 2012
Bahasa
-
Deskripsi Fisik
52 hlm. : ilus. ; 21 cm
Jenis Isi
-
Jenis Media
-
Penyimpanan Media
-
ISBN
978-979-22-9125-4
ISSN
-
ISMN
-
Bentuk Karya
Bukan fiksi atau tidak didefinisikan
Target Pembaca
Tidak diketahui / tidak ditentukan
Catatan
-
Abstrak
Suku Sunda, terkenal juga dengan sebutan Parahiangan adalah kelompok yang berasal dari bagian barat pulau Jawa, Indonesia. Masakan Sunda identik dengan sayuran seperti lalap-lalapan atau daun-daunan hijau yang masih muda seperti daun kemangi, daun poh pohan, daun selada, daun temu kunci, dan lain-lain. Bahkan saat membuat pepes, menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Pengelolahan bumbu masakan Sunda juga mudah dan sederhana. Rasa sedap masakan Sunda didapat karena bumbu-bumbu dihaluskan dengan cara diuleg menggunakan cobek. Buku ini menyajikan 22 resep masakan Sunda, terdiri dari menu makanan utama, minuman, serta jajanan khas yang lezat dan mudah cara mengolahnya.
| No. Barcode | No. Panggil | Lokasi Perpustakaan | Lokasi Ruangan | Kategori | Akses | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00005188531 | 640.4 TIM m |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Koleksi Keluarga | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005188532 | 640.4 TIM m |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Storage Koleksi Keluarga | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005188533 | 640.4 TIM m |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Storage Koleksi Keluarga | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005188534 | 640.4 TIM m |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Koleksi Keluarga | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005188535 | 640.4 TIM m |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Koleksi Keluarga | Dapat dipinjam | Tersedia |
| No. | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|---|---|---|---|
| Tidak ada data. | ||||
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
|---|---|---|---|
| 001 | JAKPU-11139000002477 | ||
| 005 | 20201216094158 | ||
| 008 | 201216###########################0###### | ||
| 020 | # | # | $a 978-979-22-9125-4 |
| 035 | # | # | $a 0010-111390000002477 |
| 040 | # | # | $a JKPDJAK |
| 041 | 0 | # | $a IND |
| 082 | # | # | $a 640.4 |
| 084 | # | # | $a 640.4 TIM m |
| 090 | # | # | $a 640.4 TIM m |
| 110 | 2 | # | $a TIM IDE MASAK |
| 245 | 1 | # | $a Menu lengkap cita rasa dapur Parahiangan /$c Tim Ide Masak; editor, Yudho Asmoro |
| 260 | # | # | $a Jakarta :$b Gramedia Pustaka Utama,$c 2012 |
| 300 | # | # | $a 52 hlm. : $b ilus. ; $c 21 cm |
| 520 | # | # | $a Suku Sunda, terkenal juga dengan sebutan Parahiangan adalah kelompok yang berasal dari bagian barat pulau Jawa, Indonesia. Masakan Sunda identik dengan sayuran seperti lalap-lalapan atau daun-daunan hijau yang masih muda seperti daun kemangi, daun poh pohan, daun selada, daun temu kunci, dan lain-lain. Bahkan saat membuat pepes, menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Pengelolahan bumbu masakan Sunda juga mudah dan sederhana. Rasa sedap masakan Sunda didapat karena bumbu-bumbu dihaluskan dengan cara diuleg menggunakan cobek. Buku ini menyajikan 22 resep masakan Sunda, terdiri dari menu makanan utama, minuman, serta jajanan khas yang lezat dan mudah cara mengolahnya. |
| 521 | 1 | # | $a DEWASA |
| 650 | # | 4 | $a MASAKAN SUNDA |
| 650 | # | 4 | $a RESEP MASAKAN |
| 700 | 1 | # | $a ASMORO, Yudho |
| 850 | # | # | $a BPAD DKI |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106066/13 |
| 990 | # | # | $a D106067/13 |
| 990 | # | # | $a D106067/13 |
| 990 | # | # | $a D106067/13 |
| 990 | # | # | $a D106067/13 |
| 990 | # | # | $a D106068/13 |
| 990 | # | # | $a D106068/13 |
| 990 | # | # | $a D106068/13 |
| 990 | # | # | $a D106069/13 |
| 990 | # | # | $a D106069/13 |
| 990 | # | # | $a D106070/13 |