Menu Lengkap Cita Rasa Dapur Medan
Masakan / Medan
Jenis Bahan
Monograf
Judul Alternatif
-
Pengarang
Intarina Hardiman
Edisi
Ed. 1
Pernyataan Seri
-
Penerbitan
Jakarta : Gramedia Pustaka Utama, 2013
Bahasa
Indonesia
Deskripsi Fisik
52 hlm. : ilus. ; 21,5 cm.
Jenis Isi
-
Jenis Media
-
Penyimpanan Media
-
ISBN
9789792292923
ISSN
-
ISMN
-
Bentuk Karya
Bukan fiksi atau tidak didefinisikan
Target Pembaca
Umum
Catatan
-
Abstrak
Medan adalah kota terbesar ke-3 di Indonesia setelah Jakarta dan Surabaya. Kota yang terletak di Sumatera Utara ini pantas menjadi kota tujuan wisata kuliner karena memiliki beragam makanan khas yang lezat. Keanekaragaman budaya dalam komunitas penduduk kota Medan memberi pengaruh besar pada keragaman masakannya seperti Lontong Sayur Medan, Sayur Tauco, Mi Kocok Medan, dan banyal lagi yang menggugah selera. Sekilas beberapa masakan Medan mirip dengan masakan Melayu dan Batak karena beberapa bahan dan rempah yang digunakan hampir sama, misalnya penggunaan bubuk kari. Meskipun demikian tiap kota memiliki makanan dengan kekhasan masing-masing baik dari rasa ataupun penyajiannya.
| No. Barcode | No. Panggil | Lokasi Perpustakaan | Lokasi Ruangan | Kategori | Akses | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00005186498 | 641.5959812 TIM m |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Koleksi Keluarga | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005186499 | 641.5959812 TIM m |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Koleksi Keluarga | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005186500 | 641.5959812 TIM m |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Koleksi Keluarga | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005186501 | 641.5959812 TIM m |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Koleksi Keluarga | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005186502 | 641.5959812 TIM m |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Koleksi Keluarga | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005251511 | KC/641.5959812 TIM m |
Perpustakaan Jakarta - Kuningan Jl. H.R. Rasuna Said, Kav. C22, Gedung Nyi Ageng Serang, Lt. 7 dan 8, Jakarta Selatan |
Kuningan Validasi (KCKR) - | Dalam Proses | Diolah | Diolah |
| No. | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|---|---|---|---|
| Tidak ada data. | ||||
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
|---|---|---|---|
| 001 | JAKPU-11139000002152 | ||
| 005 | 20220209085952 | ||
| 008 | 220209################g##########0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 9789792292923 |
| 035 | # | # | $a 0010-111390000002152 |
| 040 | # | # | $a JKPDJAK |
| 041 | 0 | # | $a IND |
| 082 | # | # | $a 641.5959812 |
| 084 | # | # | $a KC/641.5959812 TIM m |
| 090 | # | # | $a 641.5959812 TIM m |
| 110 | 0 | # | $a TIM IDE MASAK |
| 245 | 1 | # | $a Menu lengkap cita rasa dapur Medan /$c Tim Ide Masak ; editor : Intarina Hardiman |
| 250 | # | # | $a Ed. 1 |
| 260 | # | # | $a Jakarta :$b Gramedia Pustaka Utama,$c 2013 |
| 300 | # | # | $a 52 hlm. : $b ilus. ; $c 21,5 cm. |
| 520 | # | # | $a Medan adalah kota terbesar ke-3 di Indonesia setelah Jakarta dan Surabaya. Kota yang terletak di Sumatera Utara ini pantas menjadi kota tujuan wisata kuliner karena memiliki beragam makanan khas yang lezat. Keanekaragaman budaya dalam komunitas penduduk kota Medan memberi pengaruh besar pada keragaman masakannya seperti Lontong Sayur Medan, Sayur Tauco, Mi Kocok Medan, dan banyal lagi yang menggugah selera. Sekilas beberapa masakan Medan mirip dengan masakan Melayu dan Batak karena beberapa bahan dan rempah yang digunakan hampir sama, misalnya penggunaan bubuk kari. Meskipun demikian tiap kota memiliki makanan dengan kekhasan masing-masing baik dari rasa ataupun penyajiannya. |
| 521 | 1 | # | $a DEWASA |
| 650 | # | 4 | $a MASAKAN -- MEDAN |
| 700 | 0 | # | $a Intarina Hardiman |
| 850 | # | # | $a BPAD DKI |
| 990 | # | # | $a D000989/17 |
| 990 | # | # | $a D104671/13 |
| 990 | # | # | $a D104672/13 |
| 990 | # | # | $a D104673/13 |
| 990 | # | # | $a D104674/13 |
| 990 | # | # | $a D104675/13 |