Cemaran Bakteri Patogen Pada Pagan : Uji Kualitatif Dan Kuantitatif
Uji Bakteri
Jenis Bahan
Monograf
Judul Alternatif
-
Pengarang
Dewi Sartika (Pengarang)
Edisi
Cet. 1
Pernyataan Seri
-
Penerbitan
Yogyakarta : Graha Ilmu, 2018
Bahasa
Indonesia
Deskripsi Fisik
x + 110 halaman : ilustrasi ; 24 cm
Jenis Isi
teks
Jenis Media
tanpa perantara
Penyimpanan Media
volume
ISBN
9786022628859
ISSN
-
ISMN
-
Bentuk Karya
Bukan fiksi atau tidak didefinisikan
Target Pembaca
Umum
Catatan
bibliografi hal : 101-109
Abstrak
Buku ini menjabarkan tentang pentingnya mengetahui macam-macam bakteri patogen misal E. coli, salmonella sp, dan lain sebagainya. Bagaimana Karakteristik, efek, bahaya dan teknik isolasi juga dibahas tuntas pada buku ini. Bakteri patogen tanpa kita sadari ternyata telah banyak mencemari pangan, akibat salah dalam prosessing, pengemasan dan perlakuan akhir produk. Teknik mendeteksi cemaran patogen pada pangan meliputi uji kualitatif dan uji kuantitatif, dibahas tuntas pada buku ini.
| No. Barcode | No. Panggil | Lokasi Perpustakaan | Lokasi Ruangan | Kategori | Akses | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00006461680 | 579.3 DEW c |
Perpustakaan Jakarta Utara - Koja Jl. Logistik Raya No. 2 Kelurahan Tugu Selatan Kecamatan Koja Jakarta Utara |
RUANG KOLEKSI UMUM UTARA - Koleksi Dewasa Lantai 3 | Koleksi Umum | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00006461683 | 579.3 DEW c |
Perpustakaan Jakarta Utara - Koja Jl. Logistik Raya No. 2 Kelurahan Tugu Selatan Kecamatan Koja Jakarta Utara |
RUANG KOLEKSI UMUM UTARA - Koleksi Dewasa Lantai 3 | Koleksi Umum | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00006461688 | 579.3 DEW c |
Perpustakaan Jakarta Utara - Koja Jl. Logistik Raya No. 2 Kelurahan Tugu Selatan Kecamatan Koja Jakarta Utara |
PERPUS CILINCING--RUANG KOLEKSI UMUM - Perpustakaan Cilincing lantai 2 | Koleksi Umum | Baca di tempat | Tersedia |
| 00006461693 | 579.3 DEW c |
Perpustakaan Jakarta Utara - Koja Jl. Logistik Raya No. 2 Kelurahan Tugu Selatan Kecamatan Koja Jakarta Utara |
RUANG KOLEKSI TANDON UTARA - Lantai Dua | Koleksi Umum | Baca di tempat | Tersedia |
| 00006461698 | 579.3 DEW c |
Perpustakaan Jakarta Utara - Koja Jl. Logistik Raya No. 2 Kelurahan Tugu Selatan Kecamatan Koja Jakarta Utara |
RUANG KOLEKSI TANDON UTARA - Lantai Dua | Koleksi Umum | Tandon | Tandon |
| No. | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|---|---|---|---|
| Tidak ada data. | ||||
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
|---|---|---|---|
| 001 | INLIS000000000862854 | ||
| 005 | 20241101091143 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 241101################g##########0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 9786022628859 |
| 035 | # | # | $a 0010-1124000013 |
| 082 | # | # | $a 579[23] |
| 084 | # | # | $a 579.3 DEW c |
| 100 | 0 | # | $a $a Dewi Sartika $e Penulis$e Pengarang |
| 245 | 1 | # | $a Cemaran bakteri patogen pada pagan : $b Uji kualitatif dan kuantitatif /$c Dewi Sartika |
| 250 | # | # | $a Cet. 1 |
| 264 | # | # | $a Yogyakarta :$b Graha Ilmu,$c 2018 |
| 300 | # | # | $a x + 110 halaman : $b ilustrasi ; $c 24 cm |
| 336 | # | # | $a teks$2 rdacontent |
| 337 | # | # | $a tanpa perantara$2 rdamedia |
| 338 | # | # | $a volume$2 rdacarrier |
| 504 | # | # | $a bibliografi hal : 101-109 |
| 520 | # | # | $a Buku ini menjabarkan tentang pentingnya mengetahui macam-macam bakteri patogen misal E. coli, salmonella sp, dan lain sebagainya. Bagaimana Karakteristik, efek, bahaya dan teknik isolasi juga dibahas tuntas pada buku ini. Bakteri patogen tanpa kita sadari ternyata telah banyak mencemari pangan, akibat salah dalam prosessing, pengemasan dan perlakuan akhir produk. Teknik mendeteksi cemaran patogen pada pangan meliputi uji kualitatif dan uji kuantitatif, dibahas tuntas pada buku ini. |
| 650 | # | 4 | $a Uji bakteri |
| 990 | # | # | $a U022180/24 |
| 990 | # | # | $a U022181/24 |
| 990 | # | # | $a U022182/24 |
| 990 | # | # | $a U022183/24 |
| 990 | # | # | $a U022184/24 |