Trik Pengawetan Susu Dengan Daun Matoa
Teknologi Pengawetan Pangan / Susu
Jenis Bahan
Monograf
Judul Alternatif
-
Pengarang
Andi Triana (Pengarang) ; Muhammad Taufik (Pengarang) ; Neni Nurahman (Penyunting)
Edisi
Cetakan pertama, April 2023
Pernyataan Seri
-
Penerbitan
Jakarta : Asosiasi Profesi Widyaiswara Indonesia, 2023
Bahasa
Indonesia
Deskripsi Fisik
iv, 84 halaman : ilustrasi ; 25 cm
Jenis Isi
teks
Jenis Media
tanpa perantara
Penyimpanan Media
volume
ISBN
9786235275437
ISSN
-
ISMN
-
Bentuk Karya
Bukan fiksi atau tidak didefinisikan
Target Pembaca
Umum
Catatan
-
Abstrak
Buku ini bermanfaat bagi pembaca yang membutuhkan informasi dan pengetahuan mengenai bagaimana pemanfaatan bahan-bahan alami dari daun tanaman matoa. Di dalam buku ini, tertulis tentang asal usul tanaman matoa, kandungan daun matoa, cara mengekstrak daun matoa menjadi bubuk dan aplikasinya pada susu pasteurisasi. Buku ini diharapkan dapat membantu para pembaca di kalangan mahasiswa, dosen dan peneliti dari bidang teknologi hasil ternak, khususnya teknologi susu termasuk bidang industri susu, bidang pangan kesehatan dan farmasi, sebagai bahan referensi.
| No. Barcode | No. Panggil | Lokasi Perpustakaan | Lokasi Ruangan | Kategori | Akses | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00006208556 | KC/664.028 AND t |
Perpustakaan Jakarta - Kuningan Jl. H.R. Rasuna Said, Kav. C22, Gedung Nyi Ageng Serang, Lt. 7 dan 8, Jakarta Selatan |
Kuningan Validasi (KCKR) - | Dalam Proses | Diolah | Diolah |
| No. | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|---|---|---|---|
| Tidak ada data. | ||||
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
|---|---|---|---|
| 001 | INLIS000000000852206 | ||
| 005 | 20240205114001 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 240205s2023####jkia###g######000#0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 9786235275437 |
| 035 | # | # | $a 0010-0224000277 |
| 040 | # | # | $a JKPDJAK$b ind$c rda |
| 041 | 0 | # | $a ind |
| 082 | 0 | 4 | $a 664.028$2 [23] |
| 084 | # | # | $a KC/664.028 AND t |
| 100 | 0 | # | $a Andi Triana$e Pengarang$e Andi Triana$e Pengarang |
| 245 | 1 | 0 | $a Trik pengawetan susu dengan daun matoa /$c Andi Triana, Muhammad Taufik ; editor, Neni Nurahman |
| 250 | $a Cetakan pertama, April 2023 | ||
| 264 | # | 1 | $a Jakarta :$b Asosiasi Profesi Widyaiswara Indonesia,$c 2023 |
| 300 | # | # | $a iv, 84 halaman : $b ilustrasi ; $c 25 cm |
| 336 | # | # | $a teks$2 rdacontent |
| 337 | # | # | $a tanpa perantara$2 rdamedia |
| 338 | # | # | $a volume$2 rdacarrier |
| 520 | # | # | $a Buku ini bermanfaat bagi pembaca yang membutuhkan informasi dan pengetahuan mengenai bagaimana pemanfaatan bahan-bahan alami dari daun tanaman matoa. Di dalam buku ini, tertulis tentang asal usul tanaman matoa, kandungan daun matoa, cara mengekstrak daun matoa menjadi bubuk dan aplikasinya pada susu pasteurisasi. Buku ini diharapkan dapat membantu para pembaca di kalangan mahasiswa, dosen dan peneliti dari bidang teknologi hasil ternak, khususnya teknologi susu termasuk bidang industri susu, bidang pangan kesehatan dan farmasi, sebagai bahan referensi. |
| 521 | # | # | $a Umum |
| 650 | # | 4 | $a Teknologi Pengawetan Pangan--$x Susu |
| 700 | 0 | # | $a Muhammad Taufik$e Pengarang |
| 700 | 0 | # | $a Neni Nurahman$e Penyunting |
| 850 | # | # | $a JKPDJAK |
| 990 | # | # | $a D002080/24 |