Pemanfaatan Teknologi Tepat Guna Dalam Penerapan Cleaner Production Di Industri Kecil Pengolahan Tahu Di Subang Dan Sumedang
Pengolahan Tahu / Teknologi Pembuatan Makanan
Jenis Bahan
Monograf
Judul Alternatif
-
Pengarang
Doddy Andy Darmajana (Pengarang) ; Enny Sholichah (pengarang) ; Nok Afifah (pengarang) ; Rohmah Luthfiyanti (pengarang) ; Yusuf Andriana (pengarang)
Edisi
Cetakan Pertama
Pernyataan Seri
-
Penerbitan
Jakarta : LIPI Press, 2015
Bahasa
Indonesia
Deskripsi Fisik
xiv, 124 halaman. : ilustrasi. ; 21 cm.
Jenis Isi
teks
Jenis Media
tanpa perantara
Penyimpanan Media
volume
ISBN
9789797998158
ISSN
-
ISMN
-
Bentuk Karya
Tidak ada kode yang sesuai
Target Pembaca
Dewasa
Catatan
-
Abstrak
Industri kecil pengolahan pangan, khususnya pengolahan tahu, memanfaatkan air cukup banyak, namun juga menghasilkan limbah cair dan limbah padat sehingga mencemari lingkungan sekitar industri. Kajian terhadap peluang pemanfaatan teknologi tepat guna ini dikaitkan dengan penerapan konsep produksi bersih di industri kecil pengolahan tahu, khususnya industri kecil pengolahan tahu di Subang dan Sumedang.
| No. Barcode | No. Panggil | Lokasi Perpustakaan | Lokasi Ruangan | Kategori | Akses | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00006074578 | 664.7 DOD p |
Perpustakaan Khusus Pulomas Jl. Perintis kemerdekaan No. 1 Kec. Pulogadung Jakarta Timur 13260 |
Perpustakaan khusus/Dinas - Ruang Perpustakaan Khusus/Dinas Lt. 1 Pulomas | Koleksi Umum | Baca di tempat | Tersedia |
| 00006074583 | 664.7 DOD p |
Perpustakaan Khusus Pulomas Jl. Perintis kemerdekaan No. 1 Kec. Pulogadung Jakarta Timur 13260 |
Perpustakaan khusus/Dinas - Ruang Perpustakaan Khusus/Dinas Lt. 1 Pulomas | Koleksi Umum | Baca di tempat | Tersedia |
| 00006074588 | 664.7 DOD p |
Perpustakaan Khusus Pulomas Jl. Perintis kemerdekaan No. 1 Kec. Pulogadung Jakarta Timur 13260 |
Perpustakaan khusus/Dinas - Ruang Perpustakaan Khusus/Dinas Lt. 1 Pulomas | Koleksi Umum | Baca di tempat | Tersedia |
| 00006074593 | 664.7 DOD p |
Perpustakaan Khusus Pulomas Jl. Perintis kemerdekaan No. 1 Kec. Pulogadung Jakarta Timur 13260 |
Perpustakaan khusus/Dinas - Ruang Perpustakaan Khusus/Dinas Lt. 1 Pulomas | Koleksi Umum | Baca di tempat | Tersedia |
| 00006074598 | 664.7 DOD p |
Perpustakaan Khusus Pulomas Jl. Perintis kemerdekaan No. 1 Kec. Pulogadung Jakarta Timur 13260 |
Perpustakaan khusus/Dinas - Ruang Perpustakaan Khusus/Dinas Lt. 1 Pulomas | Koleksi Umum | Baca di tempat | Tersedia |
| 00006299886 | 664.7 DOD p |
Perpustakaan Jakarta Utara - Koja Jl. Logistik Raya No. 2 Kelurahan Tugu Selatan Kecamatan Koja Jakarta Utara |
RUANG KOLEKSI UMUM UTARA - Koleksi Dewasa Lantai 3 | Koleksi Umum | Baca di tempat | Tersedia |
| 00006299888 | 664.7 DOD p |
Perpustakaan Jakarta Utara - Koja Jl. Logistik Raya No. 2 Kelurahan Tugu Selatan Kecamatan Koja Jakarta Utara |
RUANG KOLEKSI UMUM UTARA - Koleksi Dewasa Lantai 3 | Koleksi Umum | Baca di tempat | Tersedia |
| 00006299893 | 664.7 DOD p |
Perpustakaan Jakarta Utara - Koja Jl. Logistik Raya No. 2 Kelurahan Tugu Selatan Kecamatan Koja Jakarta Utara |
RUANG KOLEKSI UMUM UTARA - Koleksi Dewasa Lantai 3 | Koleksi Umum | Baca di tempat | Tersedia |
| 00006460163 | KC/664.7 DOD p |
Perpustakaan Jakarta - Kuningan Jl. H.R. Rasuna Said, Kav. C22, Gedung Nyi Ageng Serang, Lt. 7 dan 8, Jakarta Selatan |
Kuningan Validasi (KCKR) - | Dalam Proses | Dapat dipinjam | Diolah |
| No. | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|---|---|---|---|
| Tidak ada data. | ||||
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
|---|---|---|---|
| 001 | INLIS000000000845133 | ||
| 005 | 20241031103844 | ||
| 006 | a####e##########j# | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 241031################e##########|#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 9789797998158 |
| 035 | # | # | $a 0010-0623000149 |
| 040 | # | # | $a JKPDJAK$b ind$c rda |
| 041 | # | # | $a ind |
| 082 | # | # | $a 664.7 |
| 084 | # | # | $a 664.7 DOD p |
| 084 | # | # | $a KC/664.7 DOD p |
| 100 | 0 | # | $a Doddy Andy Darmajana$e Pengarang |
| 245 | 1 | # | $a Pemanfaatan teknologi tepat guna dalam penerapan cleaner production di industri kecil pengolahan tahu di subang dan sumedang /$c Doddy Andy Darmajana, Enny Sholichah, Nok Afifah, Rohmah Luthfiyanti, Yusuf Andriana |
| 250 | # | # | $a Cetakan Pertama |
| 264 | # | # | $a Jakarta :$b LIPI Press,$c 2015 |
| 300 | # | # | $a xiv, 124 halaman. : $b ilustrasi. ; $c 21 cm. |
| 336 | # | # | $a teks$2 rdacontent |
| 337 | # | # | $a tanpa perantara$2 rdamedia |
| 338 | # | # | $a volume$2 rdacarrier |
| 520 | # | # | $a Industri kecil pengolahan pangan, khususnya pengolahan tahu, memanfaatkan air cukup banyak, namun juga menghasilkan limbah cair dan limbah padat sehingga mencemari lingkungan sekitar industri. Kajian terhadap peluang pemanfaatan teknologi tepat guna ini dikaitkan dengan penerapan konsep produksi bersih di industri kecil pengolahan tahu, khususnya industri kecil pengolahan tahu di Subang dan Sumedang. |
| 521 | # | # | $a dewasa |
| 650 | # | 4 | $a Pengolahan Tahu |
| 650 | # | 4 | $a Teknologi Pembuatan Makanan |
| 700 | 0 | # | $a Enny Sholichah $e pengarang |
| 700 | 0 | # | $a Nok Afifah $e pengarang |
| 700 | 0 | # | $a Rohmah Luthfiyanti $e pengarang |
| 700 | 0 | # | $a Yusuf Andriana $e pengarang |
| 850 | # | # | $a JKPDJAK |
| 990 | # | # | $a D014765/23 |
| 990 | # | # | $a D014766/23 |
| 990 | # | # | $a D016694/24 |
| 990 | # | # | $a PL014764/23 |
| 990 | # | # | $a PL014767/23 |
| 990 | # | # | $a PL014768/23 |
| 990 | # | # | $a U003418/24 |
| 990 | # | # | $a U003419/24 |
| 990 | # | # | $a U003420/24 |