Apa persamaan yang dimiliki James Bond dan obat penurun kolesterol? Apa yang bisa kita pelajari tentang sifat manusia dan sejarah dunia dari segelas air? Berangkat dari ilmu peralihan fase, Bahcall menunjukkan kenapa tim, perusahaan, atau kelompok apa pun yang memiliki suatu misi tiba-tiba berubah, dari menerima dengan hangat suatu gagasan baru yang berani menjadi menolaknya dengan sepenuh hati, seperti halnya air yang mengalir tiba-tiba berubah menjadi es yang rapuh. Sudah banyak buku yang ditulis tentang budaya kerja. Loonshots mengidentifikasi pergeseran kecil dalam struktur yang mengendalikan peralihan ini, dalam cara yang sama seperti suhu mengendalikan perubahan dari air menjadi es.