Membuat Tepung Umbi Dan Variasi Olahannya
Umbi-umbian / Resep Makanan
Jenis Bahan
Monograf
Judul Alternatif
-
Pengarang
MURTININGSIH ; SUYANTI
Edisi
cet.1
Pernyataan Seri
-
Penerbitan
Jakarta : Argo Media Pustaka, 2011
Bahasa
Indonesia
Deskripsi Fisik
vi, 132 hlm. : ilus. ; 15 cm.
Jenis Isi
-
Jenis Media
-
Penyimpanan Media
-
ISBN
978-979-006-334-1
ISSN
-
ISMN
-
Bentuk Karya
Bukan fiksi atau tidak didefinisikan
Target Pembaca
Umum
Catatan
Bibliografi : hlm. 128-130
Abstrak
Buku ini mengolah tepung umbi menjadi 50 resep aneka kue basah, kue kering, cake, roti, donat, mi, pempek, tekwan, dan kerupuk. Alternatif usaha di rumah ini bermanfaat dan dapat menjadi pendorong bagi yang berminat mengembangkan tepung dan pati dari umbi-umbian serta produk-produknya. Umbi-umbian seperti ubi kayu, ubi jalar, kentang, talas, kimpul, garut, dan ganyang adalah sebagian dari bahan baku lokal yang dapat diproses menjadi tepung dan pati.
| No. Barcode | No. Panggil | Lokasi Perpustakaan | Lokasi Ruangan | Kategori | Akses | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00005045811 | 635.2 MUR m |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Koleksi Keluarga | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005045812 | 635.2 MUR m |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Koleksi Keluarga | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005045813 | 635.2 MUR m |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Koleksi Keluarga | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005528270 | 635.2 MUR m |
Perpustakaan Jakarta Selatan - Gandaria Tengah Jl. Gandaria Tengah V No.3, RT.2/RW.1, Kramat Pela, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12130, Indonesia |
RUANG KOLEKSI UMUM SELATAN - | Koleksi Umum | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005591359 | KC/635.2 MUR m |
Perpustakaan Jakarta - Kuningan Jl. H.R. Rasuna Said, Kav. C22, Gedung Nyi Ageng Serang, Lt. 7 dan 8, Jakarta Selatan |
Kuningan Validasi (KCKR) - | Dalam Proses | Diolah | Diolah |
| 00006503222 | 635.2 MUR m |
Perpustakaan Jakarta Barat - Tanjung Duren Jalan Tanjung Duren Barat Raya No. 36 |
RUANG KOLEKSI UMUM BARAT - Ruang Layanan Khusus Remaja dan Dewasa | Koleksi Umum | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00006503227 | 635.2 MUR m |
Perpustakaan Jakarta Barat - Tanjung Duren Jalan Tanjung Duren Barat Raya No. 36 |
RUANG KOLEKSI UMUM BARAT - Ruang Layanan Khusus Remaja dan Dewasa | Koleksi Umum | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00006503232 | 635.2 MUR m |
Perpustakaan Jakarta Barat - Tanjung Duren Jalan Tanjung Duren Barat Raya No. 36 |
RUANG KOLEKSI UMUM BARAT - Ruang Layanan Khusus Remaja dan Dewasa | Koleksi Umum | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00006503237 | 635.2 MUR m |
Perpustakaan Jakarta Barat - Tanjung Duren Jalan Tanjung Duren Barat Raya No. 36 |
B1008 PQO BARAT - | Koleksi Umum | Baca di tempat | Tersedia |
| 00006503242 | 635.2 MUR m |
Perpustakaan Jakarta Barat - Tanjung Duren Jalan Tanjung Duren Barat Raya No. 36 |
B 9614 PQW BARAT - Isuzu Elf | Koleksi Umum | Baca di tempat | Tersedia |
| 00006503247 | 635.2 MUR m |
Perpustakaan Jakarta Barat - Tanjung Duren Jalan Tanjung Duren Barat Raya No. 36 |
B 9088 PQW BARAT - | Koleksi Umum | Baca di tempat | Tersedia |
| 00006503252 | 635.2 MUR m |
Perpustakaan Jakarta Barat - Tanjung Duren Jalan Tanjung Duren Barat Raya No. 36 |
B 9099 PQW BARAT - | Koleksi Umum | Baca di tempat | Tersedia |
| 00006503257 | 635.2 MUR m |
Perpustakaan Jakarta Barat - Tanjung Duren Jalan Tanjung Duren Barat Raya No. 36 |
B 9661 PQW BARAT - Isuzu Elf | Koleksi Umum | Baca di tempat | Tersedia |
| 00006503262 | 635.2 MUR m |
Perpustakaan Jakarta Barat - Tanjung Duren Jalan Tanjung Duren Barat Raya No. 36 |
B 9633 LQ BARAT - | Koleksi Umum | Baca di tempat | Tersedia |
| 00006503267 | 635.2 MUR m |
Perpustakaan Jakarta Barat - Tanjung Duren Jalan Tanjung Duren Barat Raya No. 36 |
RUANG KOLEKSI TANDON BARAT - | Koleksi Umum | Tandon | Tandon |
| No. | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|---|---|---|---|
| Tidak ada data. | ||||
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
|---|---|---|---|
| 001 | JAKPU-11139000000127 | ||
| 005 | 20241212012618 | ||
| 008 | 241212################g##########0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 978-979-006-334-1 |
| 035 | # | # | $a 0010-111390000000127 |
| 040 | # | # | $a JKPDJAK |
| 041 | 0 | # | $a IND |
| 082 | # | # | $a 635.2 |
| 084 | # | # | $a 635.2 MUR m |
| 090 | # | # | $a 635.2 MUR m |
| 100 | 0 | # | $a MURTININGSIH |
| 245 | 1 | # | $a Membuat tepung umbi dan variasi olahannya /$c Murtiningsih, & Suyanti |
| 250 | # | # | $a cet.1 |
| 260 | # | # | $a Jakarta :$b Argo Media Pustaka,$c 2011 |
| 300 | # | # | $a vi, 132 hlm. : $b ilus. ; $c 15 cm. |
| 504 | # | # | $a Bibliografi : hlm. 128-130 |
| 520 | # | # | $a Buku ini mengolah tepung umbi menjadi 50 resep aneka kue basah, kue kering, cake, roti, donat, mi, pempek, tekwan, dan kerupuk. Alternatif usaha di rumah ini bermanfaat dan dapat menjadi pendorong bagi yang berminat mengembangkan tepung dan pati dari umbi-umbian serta produk-produknya. Umbi-umbian seperti ubi kayu, ubi jalar, kentang, talas, kimpul, garut, dan ganyang adalah sebagian dari bahan baku lokal yang dapat diproses menjadi tepung dan pati. |
| 521 | 1 | # | $a DEWASA |
| 650 | # | 4 | $a RESEP MAKANAN |
| 650 | # | 4 | $a UMBI-UMBIAN |
| 659 | # | # | $a Pembelian |
| 700 | 0 | # | $a SUYANTI |
| 850 | # | # | $a BPAD DKI |
| 990 | # | # | $a B000431/24 |
| 990 | # | # | $a B000432/24 |
| 990 | # | # | $a B000433/24 |
| 990 | # | # | $a B000434/24 |
| 990 | # | # | $a B000435/24 |
| 990 | # | # | $a B000436/24 |
| 990 | # | # | $a B000437/24 |
| 990 | # | # | $a B000438/24 |
| 990 | # | # | $a B000439/24 |
| 990 | # | # | $a B000440/24 |
| 990 | # | # | $a D050267/11 |
| 990 | # | # | $a D088082/13 |
| 990 | # | # | $a D088083/13 |
| 990 | # | # | $a D088084/13 |
| 990 | # | # | $a S0018110/12 |