Keterampilan Teknis Pengawetan Bahan Hewani Yang Diasinkan
Pengawetan Hewani
Jenis Bahan
Monograf
Judul Alternatif
-
Pengarang
Edi Warsidi
Edisi
cetakan 1
Pernyataan Seri
-
Penerbitan
Bandung : Puri Pustaka, 2009
Bahasa
Indonesia
Deskripsi Fisik
vi, 62 halaman : ilustrasi ; 21 cm
Jenis Isi
teks
Jenis Media
tanpa perantara
Penyimpanan Media
volume
ISBN
978-602-8712-20-0
ISSN
-
ISMN
-
Bentuk Karya
Bukan fiksi atau tidak didefinisikan
Target Pembaca
Dewasa
Catatan
-
Abstrak
Buku ini dibahas ikan asin dan ikan kering yang baik memiliki ciri-ciri warna daging mendekati warna asli ikan segar; tidak berbau asam atau tengik; tidak terdapat bercak noda; dan tidak lembek berair atau kaku.
| No. Barcode | No. Panggil | Lokasi Perpustakaan | Lokasi Ruangan | Kategori | Akses | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00005387921 | 641.2 FAJ k |
Perpustakaan Jakarta Pusat - Petojo Enclek Jl. Tanah Abang 1 Kebon Jahe Jakarta Pusat |
RUANG KOLEKSI UMUM PUSAT - Ruang Baca Untuk Koleksi Umum | Koleksi Umum | Dapat dipinjam | Tersedia |
| No. | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|---|---|---|---|
| Tidak ada data. | ||||
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
|---|---|---|---|
| 001 | INLIS000000000798360 | ||
| 005 | 20210315045212 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 210315################e##########0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 978-602-8712-20-0 |
| 035 | # | # | $a 0010-0321004140 |
| 082 | # | # | $a 641.2 |
| 084 | # | # | $a 641.2 FAJ k |
| 245 | # | # | $a Keterampilan teknis pengawetan bahan hewani yang diasinkan /$c Fajar M.N. ; editor : Edi Warsidi |
| 250 | # | # | $a cetakan 1 |
| 264 | # | # | $a Bandung :$b Puri Pustaka,$c 2009 |
| 300 | # | # | $a vi, 62 halaman : $b ilustrasi ; $c 21 cm |
| 336 | # | # | $a teks$2 rdacontent |
| 337 | # | # | $a tanpa perantara$2 rdamedia |
| 338 | # | # | $a volume$2 rdacarrier |
| 520 | # | # | $a Buku ini dibahas ikan asin dan ikan kering yang baik memiliki ciri-ciri warna daging mendekati warna asli ikan segar; tidak berbau asam atau tengik; tidak terdapat bercak noda; dan tidak lembek berair atau kaku. |
| 650 | # | 4 | $a PENGAWETAN HEWANI |
| 700 | 0 | # | $a Edi Warsidi |
| 990 | # | # | $a P001307/11 |