Pastries Bakeries : 100 Resep Klasik
Resep Masakan
Jenis Bahan
Monograf
Judul Alternatif
-
Pengarang
Hidayat ; Intarina Hardiman
Edisi
-
Pernyataan Seri
-
Penerbitan
Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama, 2017
Bahasa
Indonesia
Deskripsi Fisik
178 hlm. : ilus. ; 21 cm.
Jenis Isi
-
Jenis Media
-
Penyimpanan Media
-
ISBN
9786020337890
ISSN
-
ISMN
-
Bentuk Karya
Bukan fiksi atau tidak didefinisikan
Target Pembaca
Umum
Catatan
-
Abstrak
"Melalui buku ini, sang penulis H. Hidayat yang telah berusia 80 tahun membagi ilmunya yang diperoleh langsung dari para chef berkebangsaan Jerman, Prancis, Inggris, Swiss, Amerika, dan Jepang selama penulis bekerja sekitar 20 tahun di hotel-hotel berbintang.Melalui usaha membuat macam-macam roti, cookies, pie, cake, bolu, dan puding, penulis sudah membuktikan bahwa dengan peralatan oven sederhana saja bisa mendapatkan keuntungan 100 % dalam satu hari kerja, sebuah usaha rumahan yang mampu menghidupi keluarganya. Buku Pastries & Bakeries ini berisi 100 resep yang terbagi atas bakery, cookies, pastry, cake dan aneka butter cream."
| No. Barcode | No. Panggil | Lokasi Perpustakaan | Lokasi Ruangan | Kategori | Akses | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00005287917 | KC/641.5 HID p |
Perpustakaan Jakarta - Kuningan Jl. H.R. Rasuna Said, Kav. C22, Gedung Nyi Ageng Serang, Lt. 7 dan 8, Jakarta Selatan |
Kuningan Validasi (KCKR) - | Dalam Proses | Diolah | Diolah |
| No. | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|---|---|---|---|
| Tidak ada data. | ||||
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
|---|---|---|---|
| 001 | INLIS000000000780337 | ||
| 005 | 20220211084951 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 220211################g##########0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 9786020337890 |
| 035 | # | # | $a 0010-0120000206 |
| 040 | # | # | $a JKPDJAK |
| 041 | 0 | # | $a IND |
| 082 | # | # | $a 641.5 |
| 084 | # | # | $a KC/641.5 HID p |
| 100 | 0 | # | $a Hidayat |
| 245 | 1 | # | $a Pastries bakeries : $b 100 resep klasik /$c Hidayat ; editor, Intarina Hardiman |
| 260 | # | # | $a Jakarta :$b PT. Gramedia Pustaka Utama,$c 2017 |
| 300 | # | # | $a 178 hlm. : $b ilus. ; $c 21 cm. |
| 520 | # | # | $a "Melalui buku ini, sang penulis H. Hidayat yang telah berusia 80 tahun membagi ilmunya yang diperoleh langsung dari para chef berkebangsaan Jerman, Prancis, Inggris, Swiss, Amerika, dan Jepang selama penulis bekerja sekitar 20 tahun di hotel-hotel berbintang.Melalui usaha membuat macam-macam roti, cookies, pie, cake, bolu, dan puding, penulis sudah membuktikan bahwa dengan peralatan oven sederhana saja bisa mendapatkan keuntungan 100 % dalam satu hari kerja, sebuah usaha rumahan yang mampu menghidupi keluarganya. Buku Pastries & Bakeries ini berisi 100 resep yang terbagi atas bakery, cookies, pastry, cake dan aneka butter cream." |
| 521 | # | # | $a DEWASA |
| 650 | # | 4 | $a RESEP MASAKAN |
| 700 | 0 | # | $a Intarina Hardiman |
| 850 | # | # | $a JKPDJAK |
| 990 | # | # | $a D003796/19 |