Butchery & Sausage-Making For Dummies
Memasak Daging / Memotong
Jenis Bahan
Monograf
Judul Alternatif
-
Pengarang
HARRISON, Tia
Edisi
-
Pernyataan Seri
-
Penerbitan
Canada : John Wiley & Sons Inc., 2013
Bahasa
Indonesia
Deskripsi Fisik
xxiv, 354 hlm. : ilus. ; 21 cm.
Jenis Isi
-
Jenis Media
-
Penyimpanan Media
-
ISBN
978-1-118-37494-8
ISSN
-
ISMN
-
Bentuk Karya
Tidak ada kode yang sesuai
Target Pembaca
Dewasa
Catatan
-
Abstrak
We show you how to make delectable and usable cuts for poultry, rabbit, beef, pork, lamb, and goat. With easy-to-follow instructuions and illustrations, this book offers helpful tips and guidance for home cooks and beginner Butchers.
| No. Barcode | No. Panggil | Lokasi Perpustakaan | Lokasi Ruangan | Kategori | Akses | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00005270895 | 641.6 HAR b |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Koleksi Keluarga | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005270896 | 641.6 HAR b |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Koleksi Keluarga | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005270899 | 641.6 HAR b |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Storage Umum | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005270900 | 641.6 HAR b |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Storage Umum | Dapat dipinjam | Tersedia |
| 00005270901 | 641.6 HAR b |
Perpustakaan Jakarta - Cikini Jln. Cikini Raya No. 73, Komplek Taman Ismail marzuki, Jakarta Pusat |
Cikini Umum - Lantai 4 dan Lantai 5 | Koleksi Keluarga | Dapat dipinjam | Tersedia |
| No. | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|---|---|---|---|
| Tidak ada data. | ||||
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
|---|---|---|---|
| 001 | INLIS000000000776305 | ||
| 005 | 20190730100210 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 190730################e##########|#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 978-1-118-37494-8 |
| 035 | # | # | $a 0010-0719000371 |
| 040 | # | # | $a JKPDJAK |
| 041 | 0 | # | $a ENG |
| 082 | 1 | 4 | $a 641.6$2 [23] |
| 084 | # | # | $a 641.6 HAR b |
| 100 | 1 | # | $a HARRISON, Tia |
| 245 | 1 | 0 | $a Butchery & Sausage-Making for Dummies /$c Tia Harrison |
| 260 | # | # | $a Canada :$b John Wiley & Sons Inc.,$c 2013 |
| 300 | # | # | $a xxiv, 354 hlm. : $b ilus. ; $c 21 cm. |
| 520 | # | # | $a We show you how to make delectable and usable cuts for poultry, rabbit, beef, pork, lamb, and goat. With easy-to-follow instructuions and illustrations, this book offers helpful tips and guidance for home cooks and beginner Butchers. |
| 521 | 1 | # | $a DEWASA |
| 650 | # | 4 | $a MEMASAK DAGING |
| 650 | # | 4 | $a MEMOTONG |
| 850 | # | # | $a JKPDJAK |
| 990 | # | # | $a 133240/18 |
| 990 | # | # | $a 133241/18 |
| 990 | # | # | $a 133242/18 |
| 990 | # | # | $a 133243/18 |
| 990 | # | # | $a 133244/18 |
| 990 | # | # | $a 133245/18 |
| 990 | # | # | $a 133246/18 |
| 990 | # | # | $a 133247/18 |
| 990 | # | # | $a 133248/18 |